달걀 1가지만 있으면 이게 된다고❓❗ ʬ수플레 케이크 - 5ʬ

https://youtu.be/Qk5iYLLy-SU

 

🌟 재료 🌟

달걀 4개
설탕 200g (종이컵 1컵)
코코아 파우더 13g
올리브유 1수저
케찹
딸기잼

👨‍🍳👩‍🍳

 

 

1. 볼에 달걀 3개를 풀고 흰자와 노른자를 분리한다.

    * 볼이 깊어야 머랭을 만들때 안튄다. 

볼에 달걀 3개

2. 노른자에 달걀 1개를 추가한다

    * 반죽이 뻑뻑하지 않기 위함

노른자 3 + 달걀 1개

3. 머랭을 만든다

    * 기포가 올라오면 설탕 1/3컵 추가

    ** 하얀거품이 올라오면 설탕 1/3컵 추가

    *** 하얀색 윤이 나면 설탕 1/3컵 추가 

    ***** 끝부분이 뾰족하게 올라오면 완성

설탕은 3번에 나누어 투하

완성된 머랭

4. 노른자에 설탕 1수저 첨가한다.

설탕 1수저 투하

5. 잘 섞어준다.

믹스 믹스

6. 반으로 나눈 뒤 한쪽에는 코코아 파우더를 넣고 섞는다.

코코아 없어❓ 네스퀵이나 제티 ❗👌

7. 팬에 기름을 두르고 잘 닦는다.

둘 둘 둘

8. 코코아 반죽을 평평하게 만들고 그위에 머랭을 올린다.

반죽은 평평하게 👌❗

9. 머랭을 잘펴고 뚜껑을 덮고 5분간 굽는다.

    * 약불

머랭도 평평하게 ❗

10. 케이크를 접시에 꺼내서 반으로 자른다.

케이크 반갈죽

11. 나머지 반죽도 똑같이 만들어준다.

케이크 남매 💕

12. 플레이팅

조각 케이꾸 만들기 😍

13. 각각 케찹, 딸기잼 플레이팅

노랑이는 단.짠.단.짠  // 까망이는 단.단.단.단

14. 맛있게 먹는다.

완성 💯

감사합니다. 

 

오늘도 행복한 하루되시길, 혹은 되셨길 간절히 바랍니다. 😍